Linų sėmenys pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, t.y., pašalina laisvuosius radikalus, mažina cholesterolio kiekį organizme, papildo organizmą naudingomis nepakeičiamomis omega–3 riebalų rūgštimis. Linų sėmenų aliejus turi:
- didžiausią kiekį nepakeičiamos omega-3 riebalų rūgšties (58%) – 2 kartus daugiau nei žuvų taukuose;
- pakankamą kiekį vitaminų ir fermentų;
- riebalų rūgštį omega-3, kuri turi teigiamą poveikį sergantiems tuberkulioze, lėtiniu kolitu, artritu, trūkinėjančiai odai ir kt.
Riebalų rūgščių sudėtis (nuo bendro jų kiekio) ir nepakeičiamų riebalų rūgščių (ω6:ω3) santykis šaltai spaustuose aliejuose (dietinė norma 2:1)
Linolo (Ω–6) |
α–Linoleno (Ω–3) |
Oleino (Ω–9) |
Sočiosios riebalų rūgštys |
Ω6:Ω3 |
14 |
58 |
19 |
9 |
1:4 |
Sočiųjų ir nesočiųjų riebalų rūgščių santykis: 1:10.
Natūrali tokoferolių ir tokotrienolių (vit. E) kiekis sėmenų aliejuje (mg/100g):
Bendras tokoferolių kiekis |
α tokoferolis |
Tokotrienoliai |
54.3 |
0.5 |
20 |
Dėl jame esančių nepakeičiamų riebalų rūgščių, sėmenų aliejus greitai oksiduojasi, dėl to jis turi būti laikomas specialiai uždarytuose buteliuose ir šaltai, o atidarius butelį – turi būtu suvartojamas per 3-5 savaites, nes gali apkarsti. Šis aliejus netinka kepti, jį rekomenduojama vartoti su virtomis bulvėmis ar jogurtu, kaip priedą ruošiant salotas, sriubas, troškinant daržoves ir t.t. Apkartęs aliejus maistui netinka.
Gamintojas: UAB „Aletovis“
Geriausia iki: žr., ant pakuotės
Laikyti šaltai, atidarius suvartoti per 3–5 savaites. Apkartusio aliejaus nevartoti!
Panašios prekės
Šalto spaudimo ypač grynas alyvuogių aliejus, 500 ml
Ypač grynas alyvuogių aliejus išgaunamas iš beveik prinokusių alyvmedžio (Olea europaea) kaulavaisių..